La humanidad tiene un concepto muy pobre de la salud. Para la mayoría de la gente de la salud es una parte normal y espontánea de la vida que se logra sin esfuerzo. Sin embargo, esta apariencia se debe únicamente a la presencia de una estabilidad dinámica, que está perfectamente conservado por los nutrientes, las transformaciones de la energía y la eliminación de los metabolitos. Es muy frágil y tenemos que ser conscientes de que incluso un pequeño cambio puede volcar nuestra «máquina biológica», conduciéndonos a la enfermedad o la muerte.
Por desgracia, reduccionista o la medicina convencional nos ha hecho creer que la enfermedad sólo se requiere la búsqueda de la cura. En resumen, sólo consultar a un médico cuando nos sentimos enfermos y en el largo plazo este concepto erróneo es desastroso y mortal.
La investigación en nutrición, y la creación posterior de los productos Alen ® y Eveliza ® fueron de principio a fin esa tendencia. Hay que comer sano para mantener una buena salud, un concepto muy simple. La sobrecarga, o complementar una dieta con vitaminas específicas, minerales o nutrientes, tampoco es la respuesta. Una dieta equilibrada de los factores nutricionales esenciales (todas las vitaminas, minerales y otros factores), come y se absorbe en la dieta diaria de una persona es esencial para cumplir con ese objetivo.
No son píldoras, hierbas, aditivos, ni conservantes. Ellos son la nutrición totalmente natural.
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